Vid Jens Bjerg-Thomsens jaktstuga befinner man sig nära det som Vest Stadil Fjord är känt för: grunt vatten, vasskog, ängar och fåglar i stora flockar. Mellemdyb ligger nära stugan, och just här är utsikten ofta god. Vasskogen vid p-platsen har tagits bort för att ge bättre utsikt över området och hålla igenväxningen nere.
Den gamla jaktstugan är bevarad och öppen för allmänheten med en liten utställning om området och jaktskribenten Jens Bjerg-Thomsen. De svartvita fotografierna ger platsen en annan ton än en vanlig fågelskådningsplats: här märker man också den lokala berättelsen om människor, jakt och fjordlandskap.
Från p-platsen kan man följa skylten mot utsiktstornet till ett litet svart trähus med halmtak, inrett som fågelskådningsskydd. Luckor på olika höjder gör det möjligt att se ut över fågellivet i lä, även när västanvinden tar i.
Vest Stadil Fjord är viltreservat, och området är först och främst inrättat med hänsyn till fåglarna. Hundar ska hållas kopplade, och fiske och bad är inte tillåtna i fjorden. Det säger en del om platsen: här är stillhet och avstånd en del av upplevelsen.
