820 mAssenbæk Mølle og Speidersenter
Grønt friluftsområde med vannløp, stier og møllespor i samme rolige landskap
Ved Lætbæk Mølle er turen liten i skala, men rik på skiftninger. Stien følger mølledammen tett nok til at vannflaten hele tiden er med: først mellom trærne, så i åpne gløtt og igjen ved de gamle møllebygningene i kanten av området.
Det er ikke et sted som bråker med store attraksjoner. Opplevelsen ligger i det lave tempoet, i benker med utsikt og i følelsen av at dammen ikke bare er natur, men selve grunnen til at stedet finnes.
Lætbæk Mølle var opprinnelig vannmølle og kornmølle, men området fikk senere et sosialt liv rundt sjøen. I dag er paviljongen og sommerrestauranten borte, så historien står ikke som kulisse. Den ligger mer diskret i terrenget: i møllebygningene, dammen og de gamle samlingsstedene rundt vannet.
Varde Kommune fremhever også stedet som et lokalt kulturmiljø, der mølledammen er en bærende del av autentisiteten. Det gir den korte turen rundt sjøen en annen tyngde enn en vanlig skogsrunde.
Området henger sammen med stier mot skogen vest for sjøen og Kraruplund Skov mot øst. Møllebygningene er en del av kulturmiljøet, men opplevelsen for besøkende knytter seg særlig til stien, vannet og oppholdsstedene rundt dammen.
Lætbæk Mølle var opprinnelig vann- og kornmølle, men etter mølledriften fikk stedet et annet liv som utfluktsmål. I møllehuset var det sommerrestaurant helt frem til 1973, og lokalarkivet nevner Aksel Tranberg som den siste restauratøren.
Ved vestenden av møllehuset ble det ifølge arkivet oppført en trepaviljong med festsal i 1927. Den er borte i dag, men forteller om en tid da mølledammen ikke bare drev vannhjul, men også trakk skoler, selskaper og sommergjester.
Matpakkehytta står i en liten skoglysning tett ved Lætbæk Møllesjø. Den er åttekantet, delvis åpen og innredet med bord-benker, ly og utsyn mot skog og grasareal.
Det er plass til cirka 30 personer, 4 rullestolbrukere og et barnbord til 6 barn. De brede stiene og benkene rundt sjøen hører til områdets renovering i 2017-18. Parkering ligger tett ved .
