Gammel Hviding Engsø ligger som en lav, åpen vannflate i marsken like øst for Rejsby-diket. Fra veien har man oversikt over sjøen, men fra diket åpner landskapet seg i begge retninger: inn over dikesjøen og ut mot forlandet og Vadehavet.
Stedet er særlig verdt å kjenne til for fuglefolk. Her hekker blant annet tjeld, vipe, rødstilk og dverglo, mens gjess, ender og vadefugler kan dukke opp på trekk og rast. I takrørskogen kan rørdrum høres, og sivsanger og sørlig blåstrupe kan ses, hvis timing og tålmodighet er med en.
Engsøen kalles også Gl. Hviding Klæggrav eller Rejsby Klæggrav. Den er ikke et gammelt naturhull, men oppsto ved graving av klæg til forsterkning av diket. Resultatet er en menneskeskapt sjø, formet med buktende strandlinje og små øyer, slik at fuglene får mer ro og flere kanter å bruke.
Adkomsten skjer fra rute 11 mellom Ribe og Skærbæk via Høgsbrovej og Gl. Hvidingvej mot diket. Det kan parkeres ved diket etter Hviding Sdr. Rampe. Området nevnes også med fugleskjul, men nøyaktig adkomst, avstand og fasiliteter er ikke opplyst her.
