Gammel Hviding Engsø ligt als een laag, open wateroppervlak in de kweldervlakte net ten oosten van de Rejsby-dijk. Vanaf de weg heb je overzicht over het meer, maar vanaf de dijk opent het landschap zich in beide richtingen: landinwaarts over het dijkmeer en zeewaarts naar het voorland en de Waddenzee.
De plek is vooral de moeite waard voor vogelliefhebbers. Hier broeden onder andere scholekster, kievit, tureluur en kleine plevier, terwijl ganzen, eenden en steltlopers tijdens trek en rust kunnen opduiken. In het riet kan de roerdomp worden gehoord, en rietzanger en zuidelijke blauwborst kunnen worden gezien als timing en geduld meezitten.
Het weidemeer wordt ook Gl. Hviding Klæggrav of Rejsby Klæggrav genoemd. Het is geen oude natuurlijke laagte, maar ontstond door het afgraven van klei voor dijkversterking. Het resultaat is een door mensen gemaakt meer, gevormd met een bochtige oeverlijn en kleine eilanden, zodat de vogels meer rust en meer randen hebben om te gebruiken.
De toegang verloopt vanaf route 11 tussen Ribe en Skærbæk via Høgsbrovej en Gl. Hvidingvej richting de dijk. Er kan bij de dijk worden geparkeerd na Hviding Sdr. Rampe. Het gebied wordt ook genoemd met een vogelkijkhut, maar de precieze toegang, afstand en faciliteiten zijn hier niet vermeld.
