Birkesø is een plek waar het grote, vlakke landschap van Lille Vildmose echt de ruimte krijgt. Vanaf het Birkesøpavillonen aan de noordkant van het meer kijk je uit over het wateroppervlak en de vogeleilanden, en schermen en informatieborden maken het gemakkelijker om te begrijpen wat daarbuiten allemaal gebeurt.
Het meer werd na het herstel al snel interessant voor vogels. Het wateroppervlak en de eilanden dienen als broedplaats, voedselkamer en jachtgebied, waardoor er zowel watervogels, steltlopers als roofvogels te zien kunnen zijn. Een verrekijker is hier zinvol, maar ook zonder vogelgids is dit een plek om even stil te staan: ondiep water, open licht en een horizon die geen haast heeft.
Birkesø is niet zomaar een meer waar je toevallig op stuit. Het herstel werd in gang gezet om Lille Vildmose een natuurlijkere waterbalans te geven en om Tofte Mose tegen ontwatering te beschermen. Daardoor is het uitzicht meer dan alleen een mooi plaatje: het water maakt deel uit van het werk om het hoogveen nat en levend te houden.
Er is een padverbinding van Lille Vildmosecentret naar Birkesøpavillonen, en je kunt er te voet, met de fiets of met de Tørvetoget komen op geselecteerde dagen in het seizoen. Er is geen parkeergelegenheid direct bij het paviljoen, dus de tocht ernaartoe maakt deel uit van de ervaring.
