Skovsgaardin mylly ei seiso huomaamattomasti tilan laidalla, vaan kohoaa avoimessa maisemassa Skovsgaardista lounaaseen. Mylly sijaitsee harjulla, joten nousu ylös tarjoaa sekä näkymän tuulimyllyyn että ymmärryksen siitä, miksi juuri tätä mäenharjannetta on käytetty myllytarkoituksiin hyvin pitkän ajan.
Kyseessä on hollantilainen kellarityyppinen tuulimylly, jossa läpiajotie on kaivettu myllyn alle ja tuettu maakiviseinillä. Ulkoa sen tunnistaa helposti mustalla tervauksella käsitellystä verhouksesta, sipulimaisesta hatusta, huipusta ja tuuliruususta. Kesäkaudella se toimii vierailumyllynä, jossa vapaaehtoiset voivat näyttää, miten jauhoja jauhetaan.
Myllyn sisällä seulat sijaitsevat poikkeuksellisesti jauhinparien yläpuolella olevalla parvella. Se merkitsi sitä, että jauhettava aine piti nostaa seulille koppihisseillä ennen kuin työ saattoi jatkua. Myllyssä on yhä laitteita, kuten jauhinkivet, pieni valssimylly, kakkumurskain ja seulat, joten paikka kertoo käsityöstä, jossa painovoiman, tuulen ja rautamekaniikan piti toimia yhdessä.
Myllyä voi vierailla loma-aikoina, mutta ajankohtaiset aukioloajat ilmoittaa Naturdestination Skovsgaard. Skovsgaardin lyhyt keskiaikakierros kulkee sekä linnavuoren että myllyn ohi.
