Ribesta nauttii parhaiten hitaaseen tahtiin. Vanha keskusta on kompakti, ja kadut vaihtuvat nopeasti torin, kapeiden kujien, mukulakivien ja vanhojen julkisivujen välillä. Erityistä ei ole yksi ainoa talo, vaan kokonaisuus: kadut, rakennukset ja pienet kaupunkitilat, jotka yhä pitävät keskiaikaisen kaupungin koossa.
Mutkittelevat katujen linjaukset vaikuttavat kävelyyn hyvin konkreettisesti. Katse ei saa vain kulkea suoraan eteenpäin; seuraava kulma, pääty tai talorivi ilmestyy näkyviin läheltä. Se antaa kaupungille toisenlaisen rytmin kuin uudemmat, suoraviivaiset keskustat.
Riben tuomiokirkko sijaitsee Torvetilla ja on keskustan pysyvä suunnistuspiste. Borgertårnet on tornihuiputon, korkea ja näkyy kauas tasaisessa maisemassa, ja huipulta avautuu näkymä kaupungin katoille ja Ribeä ympäröivälle marskimaalle.
Ribe Å ja Ribe Å -delta kulkevat vanhankaupungin halki. Veden varrella on sulkuja ja vesiuomia, jotka tarjoavat hengähdystaukoja tiiviiden katujen väliin. Skibbroenilla seisoo Stormflodssøjlen hillittynä muistutuksena siitä, että Ribe ei ole vain mukulakiviä ja ristikkotaloja, vaan myös veden äärellä sijaitseva kaupunki ja korkeiden vedenkorkeuksien paikka.
