Ørnbjerg Mølle sijaitsee alhaalla Ulstrup Å:n varrella, Stubbe Sø -järven itäpuolella, missä metsä, vesi ja vanhat työrakennukset pitävät yhä yhdessä myllyympäristön eheänä. Pieni valkoinen puurunkoinen rakennus olkikattoineen ei ole vain kulissi: mylly toimii museomyllynä, ja erityistilaisuuksissa viljaa voidaan yhä jauhaa.
Tänne talonpojat tulivat aiemmin jauhattamaan viljaa, ja odotus saattoi venyä, koska jauhaminen tapahtui periaatteella ”ensimmäisenä myllyyn”. Yksityiskohta sopii paikkaan lähes liian hyvin, sillä nykyinen rauha on osa elämystä. Eväshuoneessa, jota kutsutaan myös Svinehusetiksi, on näyttely myllystä ja sen ympärillä olevasta luonnosta.
Myllyn ympäristö kuuluu Mols Bjerge -kansallispuistoon ja Ørnbjerg Naturperler -alueeseen. Maisemassa näkyvät viimeisen jääkauden jäljet: mäet, laaksot ja suppakuopat, kun taas myllylampi ja kosteat ympäristöt tarjoavat elintilaa hyönteisille ja pieneläimille. Kansallispuiston materiaalissa mainitaan alueen lajeina muun muassa viitasammakko, kyy ja vaskitsa, joten hyvät kengät ja tarkkaavaisuus poluilla eivät ole vain käytännön järkeä. Myllyltä Stubbe Sø sijaitsee lännessä, suurena ja matalana järvenä kumpuilevassa maisemassa.
