Nørholm Vandmølle sijaitsee Nørholm Godsin itäpuolella, päärakennuksesta järven erottamana. Erityisesti vesimyllyrakennuksen, vesirattaiden, sillan ja veden yhteispeli tekee paikasta luettavan vanhana työlaitoksena – ei vain kauniina ristikkorakenteisena idyllinä.
Mylly liittyy läheisesti kartanoon, mutta seisoo myös itsenäisenä vesitekniikan osana Varde Ån varrella. Täällä voi ymmärtää, miksi pienet yksityiskohdat kuten sulkuluukku ja myllyn kivikehä ovat ratkaisevia: ilman niitä vesimylly on lähinnä rakennus; niiden kanssa siitä tulee kone.
Pitkän aikaa mylly oli ilman tarvitsemaansa vettä, koska Varde Å ohjattiin Karlsgårde Vandkraftværkiin. Luonnon ennallistamisen sekä vesiuoman ja myllykanavan palauttamisen jälkeen vesi virtaa jälleen myllylle. Siksi paikka kertoo myös maisemasta, jota on suoristettu, käytetty raskaasti – ja osittain palautettu entiselleen.
Myllyrakennus on asuttu ja yksityinen, joten etäisyyden pitäminen kuuluu vierailuun. Kesäkuukausina yleisölle on pääsy muutamina sunnuntaipäivinä, ja myllyn voi nähdä toiminnassa rajattuina aikoina heinä- ja elokuussa. Aukioloaikojen ulkopuolella elämys syntyy ennen kaikkea ulkopuolelta katselusta ja kierroksesta järven metsäpuolella.
