5 kmAnsager 1950-luvulla lapsen silmin
Lapsuusmuistot taustoittavat hyvin läheisen Ansagerin arkea
Skovlundin vanhalla meijeritontilla ei ole tänään tehdasrakennusta, vaan graniittinen juustomalja. Se tekee paikasta hieman erityisen: savupiippua, lastausramppia tai maitokannuja ei tarvitse etsiä, vaan taideteosta, joka merkitsee sitä, missä meijeri sijaitsi, ja miksi juuri tästä paikasta tuli tärkeä kaupungille.
Juustomaljan on tehnyt kuvanveistäjä Laila Westergaard, ja se seisoo Ole Flenstedin aukiolla. Se on hakattu bornholmilaisesta graniitista, ja koristelu kiertyy seudun, meijeritoiminnan, arjen ja ajan kulun ympärille. Syvennyksessä on liikkuva vesitaideteos, jonka on tarkoitus muistuttaa juustonvalmistuksessa syntyvän heran pintaa.
Paikan taustalla oleva tarina kertoo maanviljelijöistä, maidosta ja yhteisestä toiminnasta. Osuusmeijerit mahdollistivat sen, että maidontuottajat saattoivat yhdistää voimansa, omistaa meijerin yhdessä ja saavuttaa paremman laadun sekä menekin. Skovlundin osuusmeijeri oli osa varhaista Länsi-Jyllannin aaltoa, jossa ensimmäisten osuusmeijereiden ideat muuttuivat nopeasti käytännön arjeksi.
Läheinen Byparken Skovlund tarjoaa mahdollisuuden vihreään taukoon leikkipaikan, penkkipöytien, metsän ja aktiviteettialueiden äärellä. Torilla graniittinen malja kuitenkin pitää kiinni meijerihistoriasta, kun taas veden pinta viittaa työhön, joka aikoinaan täytti paikan.
Kello neljä aamulla 7. marraskuuta 1897 Skovlundin osuuskuntameijeri paloi maan tasalle. Poliisipäällikkö tutki palopaikan ja osoitti savupiipussa olevaa halkeamaa, mutta se osoittautui olevan vain rappauksessa.
Syy jäi koskaan selvittämättä. Sitä vastoin jälleenrakennus eteni nopeasti: vuonna 1898 meijeri oli jälleen toiminnassa samalla paikalla, keskellä osuuskuntameijeribuumia, jonka osa Skovlund oli ollut vuodesta 1883 lähtien.
Vanhaa juustovarastoa ei aluksi rakennettu juustoa varten. Talo oli alun perin yksikerroksinen ja kuului Skovlundin myllyyn myllärin asuntona; myöhemmin juustovarastoon tuli asunto yläkertaan.
Rakennus kertoo myös, kuinka lähekkäin Skovlundin osuustoiminta eli. Täällä Skovlundin kulutusosuuskunnan toiminta alkoi vuonna 1888, ja vuonna 1916 mukaan tulivat sekä Skovlundin paikallisyhdistys että Skovlundin osuuskassa. Pieni talo, mutta seinissään poikkeuksellisen monta alkua.
