3.6 kmNørholm Gutshof an der Varde Å
Herrenhauslandschaft an der Varde Å, eine gute historische und naturräumliche Ergänzung zum Mühlengebiet.
Bei Lætbæk Mühle ist die Tour klein im Maßstab, aber reich an Wechseln. Der Pfad folgt dem Mühlenteich so dicht, dass die Wasserfläche die ganze Zeit präsent ist: erst zwischen den Bäumen, dann in offenen Blicken und wieder bei den alten Mühlengebäuden am Rand des Gebiets.
Es ist kein Ort, der mit großen Attraktionen laut wird. Das Erlebnis liegt im ruhigen Tempo, in Bänken mit Ausblick und in dem Gefühl, dass der Teich nicht nur Natur ist, sondern der eigentliche Grund, weshalb es diesen Ort gibt.
Lætbæk Mühle war ursprünglich eine Wassermühle und Kornmühle, doch das Gebiet erhielt später ein soziales Leben rund um den See. Heute sind Pavillon und Sommerrestaurant verschwunden, sodass die Geschichte nicht als Kulisse erscheint. Sie liegt eher dezent im Gelände: in den Mühlengebäuden, dem Teich und den alten Treffpunkten rund ums Wasser.
Die Gemeinde Varde hebt den Ort außerdem als lokales Kulturmilieu hervor, in dem der Mühlenteich ein tragender Teil der Authentizität ist. Das gibt der kurzen Seerunde ein anderes Gewicht als einer gewöhnlichen Waldrunde.
Das Gebiet ist mit Wegen zum Wald westlich des Sees und zum Kraruplund Wald im Osten verbunden. Die Mühlengebäude sind Teil des Kulturmilieus, doch das Erlebnis für Besucher knüpft sich vor allem an den Pfad, das Wasser und die Aufenthaltsorte rund um den Teich.
Lætbæk Mølle war ursprünglich eine Wasser- und Kornmühle, doch nach dem Mühlenbetrieb erhielt der Ort ein anderes Leben als Ausflugsziel. Im Mühlenhaus gab es bis 1973 eine Sommergaststätte, und das Lokalarchiv nennt Aksel Tranberg als den letzten Restaurantbetreiber.
Am westlichen Ende des Mühlenhauses wurde laut Archiv 1927 ein Holzpavillon mit Festsaal errichtet. Er ist heute verschwunden, erzählt aber von einer Zeit, in der der Mühlenteich nicht nur Wasserräder antrieb, sondern auch Schulklassen, Gesellschaften und Sommergäste anzog.
Die Picknickhütte steht in einer kleinen Waldlichtung nahe dem Lætbæk-Mühlensee. Sie ist achteckig, teilweise offen und mit Tisch-Bank-Kombinationen, Schutz vor Wind und Blick auf Wald und Grünfläche ausgestattet.
Es gibt Platz für etwa 30 Personen, 4 Rollstuhlfahrer und einen Kindertisch für 6 Kinder. Die breiten Wege und die Bänke rund um den See gehören zur Renovierung des Gebiets in den Jahren 2017-18. Der Parkplatz liegt nahe dem .
