5 kmAnsager in den 1950er-Jahren aus Kinderperspektive
Kindheitserinnerungen bieten einen guten Hintergrund zum nahegelegenen Ansager und seinem Alltag
Auf dem alten Molkereigelände in Skovlund steht heute kein Fabrikgebäude, sondern ein Käsekübel aus Granit. Das macht den Ort zu etwas Besonderem: Man muss nicht nach Schornstein, Laderampe oder Milchkannen suchen, sondern nach einem Kunstwerk, das markiert, wo die Molkerei stand und warum gerade dieser Platz für den Ort von Bedeutung war.
Der Käsekübel wurde von der Bildhauerin Laila Westergaard geschaffen und steht auf dem Ole-Flensted-Platz. Er ist aus Bornholmer Granit gehauen, und die Gestaltung kreist um Region, Molkereibetrieb, Alltag und den Lauf der Zeit. In der Vertiefung befindet sich eine bewegliche Wasserkunst, die an die Oberfläche der Molke bei der Käseherstellung erinnern soll.
Die Geschichte dieses Ortes handelt von Landwirten, Milch und gemeinschaftlichem Betrieb. Genossenschaftsmolkereien ermöglichten es den Milchproduzenten, ihre Kräfte zu bündeln, die Molkerei gemeinsam zu besitzen und eine bessere Qualität sowie einen besseren Absatz zu erreichen. Skovlund Andelsmejeri war Teil der frühen westjütländischen Welle, in der Ideen aus den ersten Genossenschaftsmolkereien schnell in den praktischen Alltag übertragen wurden.
Der nahe gelegene Byparken Skovlund bietet die Möglichkeit für einen grünen Aufenthalt mit Spielplatz, Picknicktischen, Wald und Aktivitätsbereichen. Auf dem Marktplatz hält jedoch der Granitkübel die Molkereigeschichte fest, während die Wasserfläche die Arbeit andeutet, die einst diesen Ort erfüllte.
Um vier Uhr morgens am 7. November 1897 brannte die Skovlunder Genossenschaftsmolkerei bis auf die Grundmauern nieder. Der Polizeipräsident untersuchte die Brandruine und wies auf einen Riss im Schornstein hin, doch dieser stellte sich nur als im Putz befindlich heraus.
Die Ursache wurde nie geklärt. Dafür ging der Wiederaufbau schnell voran: 1898 war die Molkerei wieder am selben Ort in Betrieb, mitten in der Genossenschaftsmolkereiwelle, zu der Skovlund seit 1883 gehört hatte.
Das alte Käselager wurde anfangs nicht für Käse gebaut. Das Haus war ursprünglich eingeschossig und gehörte als Müllerwohnung zur Skovlunder Kornmühle; später erhielt das Käselager eine Wohnung im Obergeschoss.
Das Gebäude erzählt auch davon, wie eng das Genossenschaftsleben in Skovlund beieinander lag. Hier begann 1888 die Tätigkeit der Skovlunder Konsumgenossenschaft, und 1916 kamen sowohl die Skovlunder Ortsvereinigung als auch die Skovlunder Genossenschaftskasse hinzu. Ein kleines Haus, aber mit ungewöhnlich vielen Anfängen in den Wänden.
