Birkesø ist ein Ort, an dem sich die weite, flache Landschaft von Lille Vildmose wirklich entfalten kann. Von der Birkesøpavillon am nördlichen Ende des Sees blickt man über die Wasserfläche und die Vogelinseln, und Schirme und Tafeln machen es leichter zu verstehen, was dort draußen vor sich geht.
Der See wurde nach der Renaturierung schnell für Vögel interessant. Wasserfläche und Inseln dienen als Brutplatz, Speisekammer und Jagdrevier, sodass hier sowohl Wasservögel, Watvögel als auch Greifvögel zu beobachten sein können. Ein Fernglas ist hier sinnvoll, aber auch ohne Vogelbuch lohnt es sich, einfach innezuhalten: seichtes Wasser, offenes Licht und ein Horizont, der sich Zeit lässt.
Birkesø ist nicht einfach nur ein See, auf den man zufällig stößt. Die Renaturierung wurde in Gang gesetzt, um Lille Vildmose ein natürlicheres Wasserregime zu geben und um Tofte Mose vor Entwässerung zu schützen. Das macht den Blick auf den See zu mehr als nur einem schönen Motiv: Das Wasser ist Teil der Arbeit, das Hochmoor nass und lebendig zu halten.
Es gibt eine Wegverbindung vom Lille Vildmosecentret zum Birkesøpavillon, und man kann zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit dem Tørvetoget an ausgewählten Tagen in der Saison dorthin gelangen. Direkt beim Pavillon gibt es keine Parkplätze, sodass der Weg dorthin Teil des Erlebnisses ist.
